Scones

Ingredientes :

500 g de farinha

100 g de manteiga

60 g de açúcar

1 c. (sopa bem cheia) de fermento em pó

1 pitada de sal fino

3 dl de leite

1 ovo

Modo de Fazer :

 Envolva a farinha com a manteiga aos pedaços, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.

Amasse com as mãos e, aos poucos, vá adicionando o leite em quantidade suficiente para obter uma massa moldável.

Estique-a sobre uma superfície enfarinhada, até atingir cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os scones com um aro redondo e disponha-os num tabuleiro, untado e polvilhado.

Pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno, à temperatura de 200º C, durante cerca de 15 a 20 minutos.
Sirva-os enquanto quentes.