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sábado, 10 de julho de 2010

Pudim de Mel e Nozes


COMPONENTES

1 - Lata de leite condensado
4 - Ovos
4 - Gemas
2 - Dl de leite
1 - Laranja (raspa e sumo)
2 - Colheres de sopa de mel
q.b. - Caramelo líquido e miolo de noz




PREPARAÇÃO

Ligamos o forno a 180º C.
Barramos forminhas com caramelo líquido.
Juntamos o leite condensado, os ovos, as gemas, o leite, a raspa e o sumo de laranja e o mel.
Mexemos com o batedor de varas até obter um preparado homogéneo; passamos depois por um passador de rede.
Distribuímos o preparado pelas formas e levamos a meio do forno, a cozer em banho-maria, durante 40 minutos.
Retiramos, deixamos os pudins arrefecerem completamente e desenformamos.
Decoramos com miolo de noz e servimos.

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