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sábado, 19 de junho de 2010

Bavaroise de Maracuja


COMPONENTES

1 lata – Leite Condensado
0,500 kg – Polpa de Maracuja
2 pacotes – Gelatina Ananás
0,250 kg – Água
0,400 kg - Natas







PREPARAÇÃO
Colocar a água a ferver e dissolver os 2 pacotes de gelatina e deixar arrefecer.
Num recipiente colocar o leite condensado, a polda de maracuja aos poucos mexendo sempre, de seguida juntar a gelatina e voltar a envolver tudo muito bem.
Entretanto bater as natas até ficarem fofas e volumosas e junte ao preparado mexendo com uma colher até ficar tudo muito bem envolvido.
Colocar o preparado numa forma previamente passado por água.
Levar a solidificar cerca de 6 horas.


Nota antes de desemformar colocar a forma uns segundos em Água quente para desemformar melhor.

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