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sexta-feira, 25 de junho de 2010

Petit four de Côco c/ Fruta


COMPONENTES

0,500 Kg – Água
0,250 Kg – Margarina
1,000 Kg – Côco
1,000 Kg – Açúcar
0,300 Kg – Farinha
5 Unid. – Ovos






PREPARAÇÃO
Levar ao lume a água com a margarina até derreter.
Juntar o côco com o açúcar.
Verter a água com a margarina sobre o côco com o açúcar, mexendo bem.
Juntar a farinha e continuar a mexer.
Juntar os ovos aos poucos.
Tender com saco de pasteleiro e boquilha frizada em tabuleiro forrado com papel vegetal.
Decorar com cereja, laranja, amêndoa, figo, etc.
Cozer a 250ºC.

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