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quarta-feira, 16 de junho de 2010

Creme de Pasteleiro


COMPONENTES

1,000 Lt – Leite
0,350 Kg – Açúcar
0,100 Kg – Amido (Maizena)
10 unid. – Gemas
1 cascas de Limão
1 Pau Canela






PREPARAÇÃO
Misturar o açúcar com o amido.
Juntar as gemas.
Levar o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela.
Juntar o leite à mistura.
Levar de novo ao lume até engrossar.

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