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sábado, 26 de junho de 2010

Queques


COMPONENTES

0,850 Kg – Farinha
0,500 Kg – Açucar
6 unid. – Ovos
0,300 Kg – Óleo
0,500 Kg – Leite
0,050 Kg – Fermento em Pó
q.b. Limão (raspa)





PREPARAÇÃO
Juntar o açucar,a farinha, o fermento e o limão.
Adicionar aos poucos o óleo e os ovos.
Juntar o leite.
Misturar bem.
Deixar descansar a massa no minimo 1 horas (de prefencia usar a massa no dia seguinte, conservando-a à temperatura ambiente).

COZEDURA
Untar as formas com manteiga ou oleo e enchê-las até 2/3 das mesmas.
Cozer a 250ºC

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